牛肉麵是台灣最道地的國民美食，烹調及呈現的樣式百百種，今天要和大家分享的是位於台中西區忠明南路上的 ...

牛肉麵是台灣最道地的國民美食，烹調及呈現的樣式百百種，今天要和大家分享的是位於台中西區忠明南路上的 #牛谷飲食店，招牌【美國choice無骨牛小排炙燒川燙麵】現點現切，肉片鋪好鋪滿，再由老闆「桌邊服務」慢慢地倒入精燉湯頭，獻上一碗超澎湃的川燙麵😍😍😍
.
熱情親切的老闆研發了許多口味讓大家嚐鮮，麵條一律採用「日本小麥粉」製造的”拉麵”，煮的時間較快且粗細剛剛好，口感Q彈有嚼勁。另外為了讓大家喝到更好的湯頭，店內使用是沒有氯味道的RO逆滲透水，保證每一口都是最鮮甜、最健康的美味。而每一個口味的湯底，都是利用”精燉高湯”延伸，採用牛大骨跟各式蔬菜水果熬製100小時而成👍👍👍
.
牛谷除了多款的牛肉麵，另外還有各式飯類、麵食、湯品、小菜及滷味，絕對能滿足大部份饕客的味蕾！
.
✅美國Choice無骨牛小排炙燒川燙麵₦₮200
美國choice無骨牛小排那豐富的油花呈現猶如大理石般的花紋，還沒品嚐到就逼得口水直流啦！老闆緩緩地倒入湯頭，川燙牛肉麵濃郁香氣撲鼻而來，天冷時來上一碗真的是太享受了！
✅滿漢麻辣牛肉麵₦₮190
滿漢包括了Q彈有嚼勁的牛筋、薄片適中的牛肚、軟而不爛又入味的牛肋條，皆為真材實料的獨家配方滷製，鹹甜剛剛好，每一口都吃的到肉本身的味道。搭配小辣的麻辣湯頭，身體瞬間暖和了起來。
✅麻辣鴨血₦₮80
鴨血份量不少，湯頭不會讓人吃了舌頭麻痹沒味覺，有涼意的秋天來碗麻辣系列非常可以。
✅烏龍豆干₦₮30
✅皮蛋豆腐₦₮30
✅燙青菜₦₮30
✅滷豬頭皮₦₮30
✅滷海帶₦₮15
麵店絕佳陪襯非滷味/小菜莫屬，有海帶、豬頭皮、鴨珍、大腸頭、烏龍豆干可以選擇，皆為店家自行買中藥材做成滷包滷製。
.
整體來說，牛谷飲食店Q彈有口感的麵條、香濃美味的湯頭、厚實鮮嫩的大塊牛肉，是牛肉麵必備三大要素！堅持使用最優質的給顧客，到了西區不妨來此品嘗一下超道地的牛肉麵吧😋😋😋
.
🍜牛谷飲食店
🏠台中市西區忠明南路408號
🕛11：00～21：00
☎️04-23723837
🔎粉絲團：https://www.facebook.com/NIOUGU/
.
.
.
.
#taiwan #Taichung #igerstaiwan #instagood #photography #eats #delicious #foodie #igfood #yum #follow4follow #foodpics #台灣 #台中 #台中美食 #牛肉麵 #道地 #創意 #手機攝影 #相機食先 #美食 #晚餐 #平價 #好吃 #美味 #牛小排 #おいしい

---